Miksi chili on tulista?
Chilit ovat hedelmiä, joiden on tarkoitus tulla syödyksi, jotta kasvin siemenet leviäisivät. Chilin siemenet kuitenkin tuhoutuvat nisäkkäiden mahahapoissa, joten nisäkkäiden syömät siemenet menevät hukkaan. Siksi hedelmät ovat alkaneet muodostaa kapsaisiinia, joka aiheuttaa nisäkkäiden suussa kipuaistimusta. Linnut eivät tulisuutta maista, joten ne voivat edelleen syödä chilejä, ja niiden ruuansulatusjärjestelmä ei vahingoita siemeniä, jolloin ne auttavat kasvien lisääntymistä ja leviämistä. Mielenkiintoista.
Guardian arvioi ruokasivustoja.
Mistä kannattaa etsiä reseptejä ja mistä taas ei?
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.